Les vins biodynamiques naturels Chateau Feely sont fabriqués avec amour et soin et expédient directement depuis le vignoble en France, partout en France et en Europe, y compris au Royaume-Uni, et même directement aux États-Unis. Chateau Feely est entièrement certifié biologique par Ecocert depuis 2009 et pratique l’agriculture biodynamique depuis 2007.

Les vins Feely sont servis dans des restaurants étoilés Michelin d’exception en Europe et sont disponibles dans des caves spécialisées, des boutiques bio et directement au domaine. Vous pouvez aussi acheter du vin biologique Feely en ligne. Je gagneplus sur les vins bio rouges, blancs et rosés que nous produisons, notre terroir et pourquoi choisir le bio (veuillez faire défiler vers le bas). Pour être informé de la disponibilité ou des cuvées épuisées et des cuvées en édition limitée exclusivement directes, veuillez rejoindre notre liste de diffusion en bas à droite de cette page. Pour vivre l’expérience du Château Feely, achetez une part de vigne et venez récolter avec nous.

Commandez des caisses, y compris l’expédition directe dans l’UE 

Commandez des caisses à expédier directement aux États-Unis

Les vins biodynamiques de Chateau Feely sont soigneusement sélectionnés et cultivés biologiquement. Chaque cuvée spécifique à chaque vignoble représente moins de 4000 bouteilles numérotées individuellement.

-Vins premium individuels de vignoble sur calcaire et pierre de silex-

Les vins biodynamiques de Chateau Feely sont créés pour vous offrir des vins de vignoble individuels qui ont un lien profond avec leur lieu. Chaque vin est élaboré à partir d’un petit bloc avec des caractéristiques spécifiques et reflète le sol calcaire et en pierre de silex unique à la ferme Feely. Le calcaire offre une minéralité, presque salée, et le silex apporte une fumée. Ce sont des vins sains, fidèles à leurs origines, à leur millésime, qui vous laissent un souvenir durable.

 -Vins certifiés biologiques-

Les vins Chateau Feely sont certifiés biologiques par Ecocert. Le domaine a commencé à produire des vins naturels sans sulfite ajouté en 2010.

-Quelle est la différence entre le vin bio et le vin biodynamique ? –

La certification biologique garantit que les vins ont été cultivés sans engrais chimiques, herbicides et insecticides et fongicides systémiques , et que la vinification utilise peu d’additifs et de sulfures limités. La certification biologique en France est fiable, garantie et régie par le droit de l’UE.

Les règles pour la biodynamique sont plus strictes que pour les organiques. Il existe une certification, mais elle est régie par des règles établies par des organismes de certification plutôt que par le droit de l’UE, puisque le droit européen sur l’agriculture biodynamique n’existe pas. Par exemple, les règles fixées par Demeter concernant les niveaux maximaux de sulfites dans le vin et le maximum de cuivre utilisé dans le vignoble sont plus strictes que celles fixées par Biodyvin, un autre organisme de certification biodynamique. Consultez notre article sur la manière de reconnaître le vin biologique et biodynamique. Tous nos vins respectent ces deux règles d’association biodynamique.

Une ferme doit déjà être certifiée biologique pour devenir biodynamique.

-Qu’est-ce que le vin naturel ? –

Le vin naturel est encore plus strict mais il n’y a pas de certification, il n’est pas soumis à la législation européenne et ce que nous entendons comme vin naturel repose sur des règles établies par des associations de vignerons naturels. Le vin naturel est essentiellement un vin biologique, sans additifs dans la vinification, avec des levures naturelles – également requises pour la certification biodynamique – et très faible en sulfites ou sans sulfites ajoutés.

Faire du vin rouge naturel est plus facile que de faire du vin blanc et rosé naturel

En général, est-il plus facile de faire des vins rouges naturels que des vins blancs et rosés naturels, car les tanins aident à protéger le vin. Les vins rouges Feely ne contiennent pas de sulfite ajouté depuis le millésime 2014. Nous produisons des cuvées blanches sans sulfite et sans SO2 ajouté comme les Mille Fleurs, mais en général les vins blancs et rosés de Chateau Feely sont faibles en sulfites.

-Comment faire du vin faible ou pas de sulfite ? –

Il est possible de produire des vins naturels à faible teneur ou sans apport de SO2 sans écarts, surtout si les vins sont totalement secs – c’est-à-dire sans sucre résiduel – et présentent leur propre résistance naturelle à l’oxydation sous forme d’antioxydants naturels comme le resvérarol ainsi qu’une acidité naturellement élevée. Les vins biologiques et biodynamiques présentent une acidité naturelle plus élevée que les vins conventionnels. Les engrais chimiques réduisent l’acidité présente dans les raisins cultivés avec eux. Les vins biologiques et biodynamiques contiennent également des niveaux plus élevés d’antioxydants car la vigne crée ces antioxydants en réponse aux attaques de nuisibles et de maladies. Si la vigne a été dosée avec des pesticides systémiques, elle ne sera pas attaquée et ne produira donc pas ces antioxydants.

-Peut-on vieillir sans vins avec des sulfites ? –

Chateau Feely a commencé à produire des vins sans sulfite ajouté en 2010. Fin 2018, nous avons eu une dégustation verticale de vins rouges La Source de 2006 à 2015. Le plus ancien de nos vins sans sulfite, 2010, était encore beau et frais. On peut dire sans risque que les rouges Chateau Feely, sans sulfite , vieilliront bien au moins pendant 8 ans. Cela peut ne pas être le cas pour tous les rouges sans sulfite, en particulier ceux qui sont clairs et pauvres en tanins.

Il y a trois principales raisons de choisir d’acheter du vin biologique pour votre santé, pour l’environnement et pour le goût / plaisir. La biodynamique est un avantage et un faible ou pas de sulfite est aussi bénéfique car les sulfites sont inflammatoires – voir l’article sur pourquoi devrais-tu t’intéresser aux sulfites.

Pour être informé de la disponibilité des cuvées en rupture de stock et des cuvées en édition limitée exclusivement directes, et pour recevoir nos actualités bimensuelles, veuillez rejoindre notre liste de diffusion en bas à droite de cette page. Pour les vins Chateau Feely en ligne, voir la boutique de vins biodynamiques biologiques Feely. Pour en savoir plus sur le bio, consultez notre blog sur Why Organic (pourquoi le bio).